Яйца из Алуксненских деревень

В Алуксненском крае можно подняться так высоко, что можно рассмотреть самую высокую вершину в Прибалтике – Суур-Мунамяги, в переводе «Большая яичная гора». Чтобы хватило силы преодолеть вершины и подняться на смотровые вышки, необходимо хорошо подкрепиться, или наесться от души. Из быстро приготовляемых и легко приготовляемых блюд местные жители очень полюбили pontāgu (омлет) — это блюдо, приготовленное из яиц и молока с обжаренными кусочками мяса. Вкусные яйца для приготовления трапезы или в качестве сувенира с Алуксненского края, можно приобрести в местных хозяйствах или на Алуксненской птичьей ферме.