Kook „Veclaicenes kūkins”

Maleenlastele meeldib juba ammustest aegadest maitsvalt süüa ning desserdi või koogi tarvis leiavad nad alati nii koha kui aja!

 

Pruunistatud suhkruga valmistatud biskviit, hapukoore mahlasus ja Veclaicenes kasvanud pohlamarjade mõrkjas hapukus viivad Su tagasi lapsepõlve.

 

Veclaicenes kūkins on aluksnelanna Daina Vītuma perekonna hõrgutis, mida suguvõsa naispool küpsetab juba vähemalt neljandat põlve. Oma õrnuses sisaldab see otsekui ümbruskonna looduse kaisutust ja maleenlase temperamenti, kutsudes aega maha võtma ja elu nautima. Ja mis eriti tähtis – tõelised maitsenüansid on kõige paremini tajutavad mitte üks kord maitstes vaid tehes seda ikka ja jälle. See kook on jutustus maleenlaste ja siinsamas lähedal elavate eestlaste sõprusest, maaliliste väärtustega ümbritsetud piiripostidest ja paigast, mis üllatab oma loomulikkusega.

 

Igaüks, kes kohalikke maitseid avastada soovib, võib seda kooki mekkida kas enne või pärast Veclaicene külastamist. Lase hea maitsta!

 

Kaunilt pakendatud väikese koogi saab kaasa osta “Benevilla” kohvikust!