Veclaicenes kūkins
Malēniešiem jau izsenis ir paticis smeķīgi paēst un desertam vai kūkai allaž atradīsies kā vieta, tā arī laiks!
Ir laiks celt galdā Veclaicenes kūkinu– grauzdēts tumšais cukura biskvīts ar skābā krējuma sulīgumu, Veclaicenē augušu brūkleņogu rūgtenais skābums aizraus Tevi atpakaļ bērnībā!
Veclaicenes kūkins ir alūksnietes Dainas Vītumas ģimenes gardums, ko dzimtas dāmas cep jau vismaz ceturtajā paaudzē. Tas savā maigumā ietver apkārtnes dabas skāvienu un malēnieša temperamentu, aicinot uzkavēties un izbaudīt, jo patiesās garšas nianses uztveramas nevis vienreiz nobaudot, bet izmēģinot atkal un atkal. Kūkins ir stāsts par malēniešu un tepat esošo igauņu draudzību, par ainavisko vērtību ieskautajiem robežu stabiņiem un par vietu, kas pārsteidzoša savā dabiskumā. Lai ikvienam izdotos piedzīvot šo īpašo Veclaicenes garšu, Daina ar recepti dalījās ar vietējiem kafejnīcu saimniekiem, kuri savās ēdienkartēs piedāvā arī šo gardumu.
Ja kūkinu vēlaties baudīt Alūksnes Pilssalā, uz muzikālā tilta, gaidot Bānīti vai jebkurā citā sevis izvēlētā vietā, skaisti iepakotu nelielu kūciņu līdzņemšanai iespējams iegādāties Kafejnīcā “Benevilla”!
Ikviens vietējo garšu meklētājs varēs to baudīt pirms vai pēc Veclaicenes apmeklējuma. Lai smeķīgi!
*Kūkins – malēniski kūka