Alūksne järve angerjad

Alūksne järv ahvatleb oma ilu, puhkamisvõimaluste ning eriliste kalade ja nende maitsetega. Üks huvitavamaid ja omapärasemaid kalu Alūksne järves on angerjas. Järve mitmekülgses ja rikkalikus kalavalikus on sel vee-elanikul eriline staatus. Talle omistatakse salapära, mis on seotud tema elutsükliga ja kalameeste oskusega teda püüda.

Alūksne järve delikatess saab angerjast kohalike osavate meistrite käes. Kasutades esivanemate retsepte ja erilisi suitsutamisviise, muudavad kokad rasvase angerja mahlaseks ja suussulavaks unikaalse maitsega hõrgutiseks. Kuumsuitsutatud angerjat otsi kohalikelt turgudelt, eelkõige pühade ajal, või soeta kohalikult ettevõtjalt. “Pirāta kūpinājumi”- 2023. aastal hõbemedal Läti toiduainete maitsekonkursil “Piirkonna maitse Lätile”.

„Pirāta kūpinājumi” (Piraadi suitsutatud tooted)Helēnas iela 24, Alūksne Esmaspäevast pühapäevani 9:00-19:00. Kontakttelefon: +371 29 322 625.

Soovid juhtimise enda kätte võtta? Tea, et angerjaid on Alūksne järvest lubatud püüda nagu ka teisi kalu, kuid piirdudes kolmega ja nende pikkus peab olema vähemalt 40 cm. Parim aeg angerjapüügiks on juuni ja juuli ning soovitatav on seda teha öösel.

Naudi kuninglikku angerjat!